Hvad er “Lokale Fødevarer” ?

Spørgsmålet er vist aldrig rigtig blevet besvaret , så alle er tilfreds, og det ville være tåbeligt af mig, at påstå, at mit svar er det eneste svar, for sandheden er nemlig meget mere kompliceret – Det handler grundlæggende ikke om produktet lokale fødevarer, men hele systemet der omgiver det …… Ja svaret er nu endnu mere utydelig, men hold ud, vi kommer til det.

Jeg har sammen med kompetente partnere lavet et grunddokument, der giver et meget godt billede af hvad det egentlig handler om – En lille ekstra kommentar til det omtalte dokument, så var det også det, der var udgangspunkt da NCLF og partnere mødtes med Fødevareminister Jacob Jensen sidst på foråret

Jeg er meget opsat på at det allerede skrevne bliver suppleret med andres holdninger og synspunkter, så jeg vil i løbet af 2023 opsætte et åbent dokument, der kan tilgås af allerede der skulle have noget på hjertet – Men indtil videre, så er nedenstående dokument et bud, der ikke er helt i skoven

God Læselyst – Jesper